养眼蛋糕自制攻略


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作者:乖乖乖乖 2007-12-10 10:17:50

养眼蛋糕自制攻略

养眼蛋糕自制攻略
一人份

  材料:面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)

  调料:油(1/2汤匙)



 第一步

  1、打一个鸡蛋,倒蛋清进玻璃大碗里,将蛋黄取出备用。


 第二步

  2、放入1/3汤匙白砂糖,用打蛋器开始打蛋清,直至蛋清起泡沫。



 第三步

  3、用铲子取出一些蛋清泡沫待用。

 



 第五步

  5、开火烧干锅,放1/2汤匙油,将泡沫蛋浆倒进锅,用铲子轻轻地摊平,再倒入刚才取出待用的蛋清

泡沫。盖上锅盖后,用小火烘培20分钟。



 第六步

  6、直至锅盖发热,揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部,如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕

切成两段,即可装盘开动了。



 
成品,怎么样,养眼吧!

作者:虫飞 回复日期:2007-12-10 11:46:33 养眼蛋糕自制攻略

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