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五味子简介


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关键字:五味子 2006-6-5

 

五味子图片


  五味子,木兰科,落叶木质藤本植物。单叶,互生。花单性、腋升,有细长的花梗,花瓣为白色,茎和叶具有清香的气味;浆果为球形,果实酸甜。我国约有18种,产于北部的“北五味子”,花白色或淡红色,果实深红色。

  本草纲目记载:“五味子今有南北之分,南产者红北产者黑,入滋补药,必用北者为良”。五味子含有较多的营养成分,她的果实中含有蛋白质10.6%,糖份19.6%,柠檬酸11.2%,酒石酸2%,油脂33%,挥发油20%,苹果酸10%,还含有多种维生素。种仁中含有五味子素甲、乙、丙,五味子酸甲、乙,五味子脂甲等成份。主要成分为五味子素。五味子的药用,早就被古人所利用。神农本草将它列为上品。古代医学家、药王孙思邈说:“常服五味子以补五脏气”。女皇五则天曾用五味子延年益寿。五味子性温、味酸碱,有补肺肾、涩精的功效,主治肺虚咳嗽,自汗盗汗,遗精遗尿,九泻九痢等症。

  现代医学认为,五味子是一种较为理想的神经系统兴奋剂。经常服用适当剂量对中枢神经系统各部位有反射性反应,均有兴奋与强壮作用。能调解胃分泌和促进作用。并对肝脏有一定的保护作用。

  五味子鲜果肉可酿酒,提炼五味子素。近年来,五味子又用于高级饮料的行业中,以营养健身的疗效,酸甜可口的饮料的双重价格,倍受人们的喜爱。

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